Дословный перевод это термина с греческого языка означает «холод» и «сохранять».
Криоконсервация — это хранение биологических объектов с возможностью восстановления их функций после размораживания.
В настоящее время эта методика нашла активное применение в консервирование клуточных культур, тканей, таких как кровь и сперма. Методики по заморозке целых органов в настоящее время еще не достаточно изучены, так как они отрицательно реагируют на подобную консервацию. Но, несмотря на это, в науке известны случаи трансплантации криоконсервированных органов, но о полном восстановлении их прежних функций пока речь не идет. Тоже самое можно сказать и о методах кроиконсервирования человека, несмотря на нарастающую популярность этой методике никаких научных подтверждений оживление животного или человеческого организма. Этот факт не как ни сказался на желании некоторых известных личностей быть замороженными после своей смерти. К ним относится популярная певица Бринти Спирс, светская львица Пэрис Хилтон многие даже выказали своё желание публично.
Процесс криоконсервированния заключается в погружении объекта в морозильную камеру и дальнем воздействии на него сверхнизких температур. Это обеспечит остановку всех биологических процессов, проходящих в клетках и тканях, что позволяет сохранить замороженный объект на протяжении довольно долгого времени. Перед началом процесса заморозки для предотвращения криоповреждений необходимо провести некоторые мероприятия. Для предотвращения процесса кристаллизации, разрушающего структуру ткани, нужно добиться обезвоживания клеток. Для этого объект необходимо подвергнуть медленному охлаждению — криоденатурации.